Category: Opskrifter

2015 Apr 07

Grøntsags pasta til aften

Fik Grøntsags Pasta til aften med Kyllinge Pølser til aften. Mums det var lækkert 🙂

image

1 pk Grøntsags pasta
6 små kyllinge pølser
1 sjat Fløde
1 klat Ketchup
1 håndfuld revet ost

Kog pastaen som på pakken og hold vand fra. Bland alle de andre ting imellem pastaen og varm op.

Servere på tallerken og drys revet ost over.

2015 Jan 04

Pizza Boller

Lavede Pizza Boller i dag. Skulle bage brød alligevel og havde en pakke skinke og rest ost i køleren. Opskriften har jeg fået af min mor og det er enlig bare en opskrift på Burger Boller.

Næste gang jeg skal lave dem, vil jeg tilsætte dem noget revet Gulerødder og kerner selvom de er lavet som en slags Pizza’er. Og hvis de bare er lavet som boller er de ting jo gode der i.

2015-01-04 13.37.37.

9 – 12 stykker

50 g smør
4 dl mælk eller vand
1 dl youghurt kan bruge vand eller mælk
25 g gær
2 tsk groft salt
2 tsk sukker
60 g hakket solsikkerkerner
700 g mel
pensling: æg + hakket solsikker

Bagetid ca 15 minutter ved 225 grader

smelt smør og tilsæt mælk. hæld i en røreskål og tilsæt yoghurten. Rør gær ud i det.
Tilsæt de andre ingredienser ( hold lidt af mel tilbage) Ælt dejen godt og hæv tildækket Ca. 45 min et lunt sted.
Ælt dejen godt og del den i 16 stykker og tryk til flade boller ca 9 cm i diameter.
Lad dem efterhæve på pladen Ca 30 minutter.
Pensel dem med æg og drys med solsikker.
Bages midt i ovnen.

2014 Oct 05

Buttedejs Pakker

Jeg havde ingen brød hjemme i dag så havde ikke noget og spise. Men havde så en pakke Light Buttedej og dem lavede jeg så pakker ud af med fyld i.

1 Pakke Buttedej
1 Pakke Pikant Ost ( En klat er rigelig )
Skinke, Hambueryg eller hvad du har liggende af kød.

Skær Buttedejen ud i firkanter.
Smør Pikant ost på dejen.
Lig kød på.
Fold pakkerne sammen.

Stil pladen i ovnen på 200 grader indtil de er gylne.

Pikant ost er meget op til en selv hvor meget du vil bruge. Jeg skrabe de det på da det er stærk nok til min smag.

2014 Sep 21

Brændte Mandler

Har en frygtelig sukkertrang i dag. Men orker ikke at gå nogle steder. Så hev de mandler frem jeg havde og Ipad’en, hvor jeg kiggede efter opskifter på Brændte Mandler. Fandt en nem opskrift. Og vil da lige dele den med jer.

2-300 gram Mandler
2 dl Sukker
1 dl vand

Hæld det hele på en pande og lad det koge til vandet er væk og det er sukker holdig så lad du dem lige stå lidt. Tag dem så af og lig dem på bage papir. Lad dem køle af.

mandler

2014 Mar 01

Kylling i Kokos

image

Lavede en lækker Kyllinge ret til aften sammen med veninden.

1 Pakke Kyllinge Wok Kød
2 Dåser Kokos Mælk
1 Stk Peberfrugt
2 Håndfylde Bønner
3 Poser Vilde Ris
Fedtstof
Karry
Peanuts

• 3 poser Ris lyder af meget men det passede her.
• Karry er efter humør.
• Bønner bliver kogt lidt for meget hvis de er i retten hele vejen igennem.

Brænd Karry af i fedtstof og svits Kylling der i.
Hak Peberfrugt og hæld det ned til Kylling.
Tilsæt Kokosmælk og lad det simre indtil Risene er færdig.
Bønner skal først i kort før Ris er færdige.

Servere med Peanuts til. Det knaser godt og smager lækkert.